Tem um grupo no Facebook que eu sigo e gosto muito que é o Brasileiros em Winnipeg. Hoje alguém postou lá falando da carne e achei importante guardar essa informação para não perder. Eu sei que o corte da carne é diferente da do Brasil, e na boa, nunca fui boa com açougue.
Onde não comprar:
- Walmart
- Superstore
- Target
Onde comprar:
- Main Meats at Main Street with Logan
- Safeway
- Costco (pelo que entendi tem que ter um cartão de membership)
- Sobey's
- Numa feira de orgânicos: St. Norberts
O que comprar:
Eles indicaram tambem um link com os cortes de carne em inglês, que vou listar aqui os que eu gosto.
- cap top sirloin (de acordo com alguém é o mais parecido com picanha)
- Lean Ground beef (carne moída magra)
- baby beef (miolo de alcatra)
- chicken breast
- flank steak (fraldinha)
- sirloin tir trip roast (maminha)
- tenderloin (filé mignon)
- top sirloin (alcatra)
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